Churras Vegano em três passos fáceis! / Vegan Barbecue in three easy steps!

Sim! Sim! Sim! "Churrasco Vegano", são receitas que tirei do livro não-vegano Churrascos & Grelhados de Cecilia Norman, um livro bem antigo que achei jogado pelos cantos da minha casa. Esse livro tem várias dicas de vegetais para serem levados à grelha, e muitas opções que podem ser veganizadas. Aqui vão os três passos fáceis pra um churrasco vegano de sucesso!. Yes! Yes! Yes! Vegan Barbecue, these are recipes taken from the non-vegan book called Churrascos & Grelhados by Cecilia Norman, a very old book that I found lying around in my house's corner. This book contains many tips to make veggie barbecues, and many options that can be veganaised. Here you'll see three easy steps to make that successful vegan barbecue you want!

1. Usei shitakes frescos e cebolas, mas podem ser usados também muitos outros vegetais como batatas e beringelas. As cebolas são cortadas ao meio e temperadas unicamente com sal e pimenta-do-reino, já os shitakes são temperados com um molho à base de azeite, salsa picada, sal, um pouco suco de limão e pimenta-do-reino. I used fresh shitake mushrooms and onions, but many other vegetables can be used in this same recipe, such as potatoes and aubergine. The onions are cut in half and spiced with only salt and pepper, the fresh shitakes are tempered with a sauce made of olive oil, parsley, salt, some lemon juice and pepper.

2. Disponha os vegetais numa grelha e regue os shitakes com o molho. Tampe a grelha e deixe cozinhar por 20-30 minutos. Vire-os para grelhar os dois lados e depois sirva quente. Lay the vegetables in a grill and sprinkle the fresh shitake mushrooms with the sauce. If possible, cover the grill and let it cook for 20-30 mins. Remember to turn them around so that both sides get nicely cooked and then serve it hot.


3. E finalmente, coma tudo sem pensar duas vezes! Sempre uso azeite extra-virgem para temperar o prato já terminado, fica ainda mais gostoso (dica portuguesa para o X-vegano)! And finally, eat it all without second thoughts! I always use extra-virgin olive oil to tempere any dish, it gets even more delicious (a portuguese tip to the X-vegano)!

Esse é um dos pratos que mais gosto, e como sou um fã de cogumelos darei nota 10, porque é simplesmente delicioso, prove você também! This is one of my favorite dishs, as I'm a big mushroom fan I'll give it a 10, because it's simply delish, do it yourself!