Páscoa vegana e Lasanha! / Vegan Easter and Lasagna!

Olá, esta é a minha primeira postagem neste meu blog de culinária vegana. Me chamo Gustavo, moro em Manaus, Brazil, e sou vegetariano há quase quatro anos e me tornei vegano há três meses, desde então tenho me empenhado mais na cozinha e tenho criado algumas receitas ou adaptado algumas que antes continham carne ou laticínios. Hello, this is my first post in my personal vegan culinary blog. My name is Gustavo, I live in Manaus, northern Brazil, and I've been a veggie for almost four years and became vegan about three months ago, since then I've put some hardwork in my kitchen and created some recipes or veganaised some that contained meat or dairy.



É Páscoa! Se você pensava que um vegano nao comia chocolates, está muito enganado! A verdade é que a maioria dos chocolates não continham leite, mas as grandes empresas como a Nestlé, que só prejudicam a economia local, invadiram o mercado com chocolates ao leite e desde então não se vêem mais chocolates sem lactose. Na imagem podemos ver o coelhinho da Páscoa que minha mãe me deu com a cesta repleta de chocolates sem crueldade (não está tão repleta, porque já comi vários, lol) . It's Easter! If you think a vegan can't eat chocolates, you're very wrong! The truth is that most chocolates were milk-free, but the big companies such as Nestlé, that can only harm local economy, have flooded the market with milk-based chocolates and ever since you can't see lactose-free chocolates that often. In the picture there's my Easter Bunny that my mom gave me with a nest loaded with cruelty-free chocolates (it's actually a bit empty, I ate a lot, lol).

Lasanha! Sim, sim! Veganos comem lasanha... Usei massa de lasanha sem ovos (a base de sêmola), tofu frito, carne de soja com ervilhas e tofu temperado com pimenta-do-reino e azeite em cima pra nao ficar muito seco. Ficou deliciosa! Nota 9, boa nota pra minha primeira experiência com lasanha vegana! Lasagna! Yeah, yeah! Vegans do eat lasagna... I used eggless lasagna dough, fried tofu, soy meat with peas and tofu tempered with pepper and olive oil sprinkled on top so it didn't get too dry. Delicious! I give it a 9, great score for a first lasagna experience!